Как сварить компот

Я тут вдруг вспомнила, что когда-то у меня было огромное желание экспериментировать на кухне это было в самом начале становления меня как хозяйки))). Что-то удавалось сделать, а что-то не получалось вообще. Время идет, хозяйки подрастают, и возможно у кого-то возникает вопрос: а как сварить компот? Именно поэтому я и начала эту тему, выставляйте свои идеи и компоты)) будем пробовать и учиться вместе.

_________________
Мы все тут учимся


Комментируйте работы - это важно!

Если вы человек новый, давайте знакомиться http://forum.ya-konditer.com/viewtopic.php?f=42&t=128

Как поставить фотографию - http://forum.ya-konditer.com/viewtopic.php?f=39&t=23

Мы ваврили раньше компот так:
1)В кастрюле вскипятить воду добавить сахар по вкусу и положить промытые фрукты (где-то стакан на 3л. воды) желательно к светлым фруктам добавлять темные (вишня, черная смородина, слива) для придания цвета. Довести до кипения, добавить чуточку лимонной кислоты (если фрукты кислые, то можно и не дjбавлять) выключить и дать настоятся.

2)Теперь все это дело мы упростили - просто кладем фрукты , лимонную кислоту в кипяток и сразу выключаем и оставляем настоятся до остывания. Результат такой как у домашнего консервированного компота.

3)В прошлом году я для себя придумала рецепт и мне оч. понравилось теперь и консервирую так. При приготовлении 2-м способом я вместо лимонной кислоты добавляю ломтик лимона (четвертушка кружочка на 3л.) и стручок кардамона (1-2 шт. на 3л.).

_________________
Меня зовут Наташа.

Как правильно загружать фото, чтобы они не пропадали http://forum.ya-konditer.com/viewtopic.php?f=39&t=23

Загружайте фото тортов в соответствующие альбомы Путеводитель - http://forum.ya-konditer.com/viewtopic.php?f=12&t=281

Еще один вкусный компот. Готовить по принципу выше описаных.
На 3 л. воды берем пару пригоршней вишни, небольшая веточка мяты, ломтик лимона, сахар по вкусу (для консервирования 1,5 ст. на 3л банку + 1 неполная ч.л. лимонной кислоты).

_________________
Меня зовут Наташа.

Как правильно загружать фото, чтобы они не пропадали http://forum.ya-konditer.com/viewtopic.php?f=39&t=23

Загружайте фото тортов в соответствующие альбомы Путеводитель - http://forum.ya-konditer.com/viewtopic.php?f=12&t=281

Я в эту тему и не заглядывала..ну компот- и компот...я их не варю..сок покупаем,свекровь крутит из винограда...не варю,потому что эти разваренные кусочки фруктов вызывают отвращение...Но твой рецепт,Наташа-это просто замечательно!!!! Спасибо огромное-я бы никогда не подумала,что можно так упростить-и фрукты не развариваются,не теряют пользы-так здорово!!Я сама не делаю закрутки(пока,к сожалению) поэтому такой способ"заваривания" мне не знаком.Наташа огромное спасибо,что поделилась-мне очень пригодится твой рецепт!!!))

Еще вариант - у нас хит сезона -"холодок" Все по принципу выше описаных компотов. пригоршня- две абрикос + ломтик лимона + веточка мяты. Этот компот имеет освежающий эффект.
Ворой вариант: абрикосы, апельсин, лимон премолоть на мясорубку в разную посуду. В 3л. банку положить 6 ст. л абрикосового пюре + 2 ст. л. апельсинового и/или лимонного, добавить сахар по вкусу (1-1,5 ст) и 0,5-1 ч.л. лимонной кислоты. залить кипятком и закатать или настоятьдо охлаждения и пить.

_________________
Меня зовут Наташа.

Как правильно загружать фото, чтобы они не пропадали http://forum.ya-konditer.com/viewtopic.php?f=39&t=23

Загружайте фото тортов в соответствующие альбомы Путеводитель - http://forum.ya-konditer.com/viewtopic.php?f=12&t=281